Nos sens sont multiples, notre goût possède 4 espaces, sucré, salé, amer, acide. La vraie gastronomie est faite de contrastes et d'assemblage simple que maîtrise à merveille Mlle Zizou. Nul besoin de plus de 2 contrastes pour épanouir nos sens: les bâtons ou sarments orange amère et chocolat noir de Mlle Zizou sont prodigieux...laissant assez de place à nos sens pour s'en réjouir.
Merci
Commentaire n°1
posté par
Girardet Christian
le 12/03/2009 à 16h46
Mes préférés sont sans conteste ses ganaches au cassis. A tomber par terre !
Commentaire n°2
posté par
Calamity
le 14/04/2009 à 09h51
vraiment ca se vois que vous etez la reine de chocolatrice dans le monde et ca fait honneur de la gouter, et j'aimerai si vous m'inviter a venir gouter votre specialisation de chocolat, je suis au
Rwanda
Commentaire n°3
posté par
christian
le 23/05/2011 à 17h06
Merci